本篇文章给大家谈谈薄若莱新酒，以及薄若莱新酒口感对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
薄若莱新酒的薄若莱新酒酿造方式:
博若莱新酒清新易饮的特点得益于酿造过程采用的“二氧化碳浸泡法”（也称全果发酵法），采用这种方法可以最大限度地保留葡萄酒清爽的口感和丰富的果香、花香，减少单宁和其他酸性物质在新酒中的含量。
薄若莱分三个等级，南部的薄若莱级AOC，中北部薄若莱村庄级AOC，北部10个薄若莱特级村庄AOC.前两个产区都是以新酒出名，而北部的10个特级产区以酿造耐存的酒款闻名，各有单属的产区名。
它主要种植于法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）、勃艮第（Burgundy）和薄若莱（Beaujolais）等地区，以薄若莱（Beaujolais）地区的品质最优异，独树一帜的博若莱（Beaujolais）新酒就是用佳美葡萄酿制的。
十分顺口，并且富含香蕉、莓果及桃子多种果香，属于口感柔顺的淡红酒，薄若莱新酒具有艳丽的紫红色和清新的果香味；葡萄酒爱好者将这里的新酒比喻成十七八岁的小姑娘——活泼、乖巧、灵动、朝气，吐气如兰。
由于其特殊的酿造工艺，使其单宁极其柔顺，果味浓郁且常有标志性的香蕉及橡皮糖的香气。它是对传统法国红酒的一种完全颠覆，能给人带来耳目一新，与众不同的感觉。
安其蒂贝利斯美经典干红葡萄酒保质期
干红葡萄酒有保质期，干红葡萄酒的保质期一般为3年、5年、10年不等。
干红葡萄酒的保质期通常在2到10年左右，一般干红葡萄酒不讲保质期，而是说适饮期，有些收藏级的干红葡萄酒的适饮期可以达到十年以上。所以过了保质期的红酒还是能饮用的，不过普通的干红葡萄酒还是在保质期内喝完比较好。
干红葡萄酒保质期约为5年。每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间。准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。并不是说陈酿很久的葡萄酒可放心饮用，因为葡萄酒的存放也是期限的。红酒要在五年内饮用。
薄若莱新酒的简介
薄若莱新酒（Beaujolais Nouveau）的特殊发酵工艺采用了二氧化碳原颗浸泡发酵法。先将整串的葡萄放入充满二氧化碳的酒槽中，利用二氧化碳的压力使部分葡萄发酵，完成后再全部榨汁发酵，此种方法可以使乳酸发酵提早完成。
它是对传统法国红酒的一种完全颠覆，能给人带来耳目一新，与众不同的感觉。每年11月的第三个星期四，是法国政府规定的薄若莱新酒的解禁日，也是法国所有产区第一个上市的AOC等级葡萄酒。
薄若莱新酒是由当年当季葡萄酿造，不适合久藏，其饮用期通常不会超过第二年的五月。
博若莱新酒节BeaujolaisNouveau
博若莱十大村庄级（Beaujolais Cru）所出产的葡萄酒是不允许用来酿造新酒的，只有博若莱地区级（Beaujolais）和博若莱村庄级（Beaujolais-Villages）的葡萄园才可以酿造博若莱新酒。
博若莱新酒节(La fête de Beaujolais Nouveau) 时间：每年11月的第3个星期四 博若莱位于勃艮第的南部，里昂以北。二战以后，博若莱新酒节，就作为最具代表性的葡萄酒主题节日，出现于法国博若莱地区，随之风靡全世界。
另外一些清爽的、冒泡的红葡萄酒也是一个不错的选择。比如说果味浓郁的博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)，它是由100%的佳美(Gamay)酿造，在每年的11月份的第三个星期四进行发售。
、不适合陈年的首先需要明确的一点是，酒并不一定是陈的香。对于不适合陈年的葡萄酒买来就应该尽早喝掉，因为这类葡萄酒只有在年轻时口感和风味才是最佳的。
佳美 Gamay：这简直是天生适合野餐的葡萄酒，需要隆重推荐一下，Gamay这个品种目前主要在法国的卢瓦河谷(Loire)和博若莱(Beaujolais)产区。
舍井酱香15
1、好喝性价比高的酱酒：贵酒，珍酒，散茅，茅台王子酒。
2、赖茅酒就是典型的酱香型白酒啊，在市面上挺受青睐的，口感浓郁，酱香味十足，而且最近还进行了线上直播，反响挺强烈的，个人当时还在直播间买了几瓶，还抢到了优惠券，特别开心。
3、要说酱香酒最出名的肯定是国酒茅台，但是它价格很高，普通老百姓日常喝的话有点贵了，所以很多人都选择买贵州茅台镇的其他白酒品牌。
4、15年的。酱香型白酒陈藏6-15年最好喝，18年的口感太醇和，回味太满，所以15年最好喝。酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
5、不会有企业出卖这种酒。不过酱香酒从酿造出来到成品酒上市：中间至少要经过三年的存放时间。所以说酱香酒会比其他的香型白酒贵一点。
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