姜爆鸭子是我们在日常生活中，经常吃的一款美味家常菜，口味独特，让人越吃越喜欢吃。姜爆鸭子主要是由鸭肉和姜等食材烹饪而成，不单单是吃起来解馋下饭，味道很好，而且也有着很高的营养价值，有着滋补和养胃等功效。
作为一个热爱品尝各类美食的小吃货，鸭肉也是小编不会错过的美食，小编对于美味下饭的姜爆鸭子也是超爱吃。知道了我们的大厨准备做姜爆鸭子的时候，小编马上就跑到了厨房，等待美食的登场。接下来，我们简单的为大家说一说让舌尖痛快的美味，姜爆鸭子这样做又香又入味，端上桌马上就光盘。
美味的姜爆鸭子
食材：鸭子、比较嫩的姜、料酒、盐
做法：1、我们需要先准备好比较嫩的姜，把姜洗净后切成姜片，这样姜也可以吃；
2、接下来再把鸭子冲洗干净，沥干水，切成小块，放入小盆里面，再倒入适量的料酒，加入盐，把鸭肉腌制一段时间；
3、然后把鸭肉捞出来，沥干水，备用；再热锅烧油，放入腌制好的鸭肉，进行爆炒；
4、等到把鸭肉爆炒到微微变干，有些发黄炒出了香味之后，再放入姜片进行爆香；
5、把姜片翻炒到变干了，倒入适量的料酒和盐，加入适量的水，焖煮一段时间，把鸭肉煮到熟烂入味，即可；
各位喜欢吃鸭肉的朋友，看到这么美味可口的姜爆鸭子是不是都有些心动了啊，有没有想要来上一份解解馋呢。大家既然心动了，那就按照小编在上面所说的姜爆鸭子的做法教程，自己尝试制作一下吧。姜爆鸭子的烹饪并不是很难，相信喜欢肉肉的朋友也都可以学会，然后制作出让自己满意的姜爆鸭子，来好好的犒劳一下自己。
