4-5月正是是槐花的时候。槐花的清香甘甜使很多人爱吃。由于槐花是时令性美食，花期也只有15天左右，非常短，因此过了这个时期，想要再吃槐花，那是没有办法吃到的。那有没有什么方法可以让槐花保存的更长一些呢？答案是肯定的，学会下面这2种槐花的保存方法，一年都可以吃到新鲜的槐花。
保存槐花的这两种方法很简单。我简单的归纳为新鲜（生）保存法和制熟保存法。两种方法究竟如何操作？看完下面的具体步骤，你就会全明白。
2种槐花保存法
1.新鲜（生）保存法
保存步骤：
1.买回来的槐花，挑去杂质，将槐花放入袋中
2.将袋中的空气排干净，然后将袋子封好口，然后放入冰箱冷冻即可，随吃随取。把槐花分成一份一份的，这样吃的时候拿出来一份用来做美食，非常方便。
2.制熟保存法
保存步骤：
1.买回来的槐花，用水清洗干净，然后放入开水锅中，将槐花烫熟
2.将烫熟的槐花捞入盆中，晾凉即可
3.晾凉的槐花用手攥干水分
4.将攥干水分的槐花放入袋子里，将袋子里的空气排干净，封好口，放冰箱冷冻室，一年四季都可以吃到槐花。
用这两种方法保存槐花，好操作，保存时间长，一年都不坏，吃的时候拿一包出来做美食就可以。
知道了槐花的2种保存方法，最后给大家分享一道用槐花做的私房美食———炒槐花。用下面的方法把槐花炒出来，味道非常的香。
1.槐花洗净焯水，葱姜蒜切碎，小米辣也切成小块；
2.锅里放油，爆香葱姜蒜、辣椒等，然后放入一包槐花，加入盐、鸡精、白糖调味，炒好后装入盘中食用。
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