朋友问白茶是绿茶吗?
白茶当然不是绿茶，两个是不同工艺的茶类。
中国的茶类主要分6大类，分别是白茶，黄茶，绿茶，青茶，红茶，黑茶。
白茶跟绿茶是两个完全不同的类型。
那么白茶是一种什么样的茶呢?
白茶是轻微发酵的茶。
白茶跟绿茶最大的区别就是没有经过高温的杀青，直接经过萎凋之后烘干就完成了。
制作工艺可谓是非常的简单。
而绿茶是通过高温杀青，整形，烘干等方式制作而成，工艺相对复杂，发酵程度也会更重一些。
所以白茶跟绿茶还是有一定区别的。
白茶的主要产地在福鼎政和现在云南也有相关的白茶。
分别是福鼎白茶政和白茶和云南的夜光白。
按照采摘的分类，白茶分为白毫银针，白牡丹，寿眉，贡眉四大类。
其中白豪银针是白茶里面最好的。
所以我们一定要分清楚其中他们之间的区别。
除了真正的白茶，还有一些是名字上叫白茶的。
这种只是名字上叫白茶，并不是传统意义上的白菜。
只是在树上或者是在工艺上制作而形成一种白化的一种状态，所以叫他白茶。
他们通常是绿茶或者是乌龙茶，也就是青茶。
像安吉的白茶，浙江安吉。
像天目湖白茶，浙江天目湖。
还有景宁白茶，浙江景宁。
常名庄白茶，贵州梵净山。
黄山白茶，安徽黄山。
这些其实都是名字叫白茶的绿茶，或者其他茶类。
还有一些武夷岩茶也有比如白鸡冠，它的叶片就是白化的，这是属于青茶，也就是乌龙茶。
还有一些叫白毛茶的，比如广东的仁化白茶，广西的南山白，凌云白等。
这些都属于是叫法上有白这个词眼。
但严格意义上都不叫白茶。
所以我们所说的白茶，一个是福鼎白茶，一个是政和白茶，还有就是云南的夜光白。
就我这三种白茶是目前市面上甚至为白茶的工艺制作而成。
跟绿茶或者是其他场内有着不一样的制作工艺。
目前来说，白茶是在普洱茶之后又一个被慢慢地炒作起来的茶类。
也是越来越多人喜欢上了喝白茶。
正因为白茶也是可以储存，并且可以通过转化变得更有价值。
但一定要认清楚白茶是怎么一回事。
