很多地方呢，平时没有米粉卖，吃也只能去餐馆吃。当然餐馆的红烧肉米粉，肥肠米粉，牛杂米粉等等，我们在家一般是做不出来的。今天就教大家做家庭版的米粉。买得到米粉的一起做起来。
材料：米粉、酱油、香菜、葱花、蒜末、姜末、芝麻油、西红柿、肉沫
做法：1.煮米粉，煮熟以后捞出来，用水再涮一下，不然就会有很浓的生米味。
2.肉沫加胡椒粉加盐，少量的料酒，煮成丸子汤。西红柿切碎一点炒成酱。
3.米线放碗里，加入丸子汤和西红柿酱汁。然后放上自己喜欢的调料。就可以吃了，是不是超级简单。
大家也可以在家卤一些肉，放着，吃米线的时候热一些来一起吃。吃肉的话，加上各种调料和胡椒粉、辣椒面、热油泼一下，想想就好吃。大家注意吃米线，盐一定要放好，汤的要有油汤，拌的要有好的浇头。
