下班之后总会感觉饥肠辘辘，但是又不知道要吃什么?于是大步小步回家，跑向厨房。说起每家冰箱里绝对不能断的食材，那绝对非鸡蛋和西红柿莫属了。相信很多小胖友们第一次第一次会做的饭是蛋炒饭，第一次会做的面是西红柿鸡蛋面吧?
番茄中维C含量很多，和鸡蛋同食起到了很好的营养互补作用。记得小时候最爱吃的就是妈妈做的番茄鸡蛋面，黄灿灿的鸡蛋、红色的番茄，色泽鲜艳、味道鲜美、面汤浓白。软滑爽口的面条，吸满西红柿汤汁，再配上香嫩的鸡蛋，超级美味!
『做法』
1.先把三个鸡蛋打散搅匀，倒1大勺料酒，稍微搅拌一下就可以，这样一会儿炒的时候，黄黄白白的才好看
2.锅内放油，油热倒入鸡蛋液，快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用
3.西红柿洗干净去梗，切块备用。
4.锅内留底油放入葱花，倒入西红柿块，煸炒一会
5.放入1匙白糖，1匙番茄酱，1匙生抽，适量盐，半碗水
6.炒制汤汁变稠变红即可
7.倒入炒好的鸡蛋翻炒
8.起一锅水，水开后把面放进去煮，煮熟捞出即可
9.最后把熬好的西红柿鸡蛋汤浇在面条上，撒上葱花即可
好吃到舔盘的西红柿鸡蛋打卤面!厨房小白的最爱，一碗面条就能温暖你的胃
西红柿鸡蛋面，平时生活中经常吃到，简单快手又的好有营养
夏日没有胃口的时候来上这么一碗面，一定会让你胃口大开，食欲大增的。
一碗热腾腾、高颜值的西红柿鸡蛋面是唤醒早上沉睡的你很好的选择
- tip -
1.炒锅烧热倒油，炒鸡蛋，油一定要多一点而且一定要够热，这样炒出来的鸡蛋才够蓬松。
2.鸡蛋下锅之后，别等他凝固，就尽快搅散，这样可以避免炒出来的鸡蛋结硬块。看到鸡蛋基本凝固了，就可以先盛出来了。
4.炒好的西红柿鸡蛋可比平时炒菜盐要多加点，因为要拌面条吃。
5.面条煮好拌上一些香油可防止面条粘连。
6.鸡蛋中加入点料酒能帮助鸡蛋去腥， 还能让鸡蛋更蓬松;7.煮面时加入点盐能让面条煮的更筋斗， 而且面条不易粘连;
