我们国家在60年代的时候大部分的食物就是窝窝头，在当时窝窝头是一个比较好吃的食物，但是目前为止慢慢的消失在我们的视线当中，可能有很多的朋友都没有见过窝窝头是什么样子，窝窝头被辣椒，或者咸菜都是比较好吃的。今天我们就把详细的制作方法教给大家。
首先我们看一下配料：面粉，玉米面。
所有材料准备好。
将面粉2杯，玉米粉1杯，黄豆粉1杯倒入盆中。
酵母加入少量清水和开。
将酵母水及适量清水加入面粉中，半搅拌成较干的雪花状。
将面粉揉成较硬的面团。
揉好的面团表面拍上少许清水，用保鲜膜覆盖起放置15分钟。
面团中取一个小剂子揉成圆后再整理成锥形再在底部捏成一个小洞洞，即成窝窝头。
冷水下锅蒸约15分钟，熄火虚蒸5分钟。
出锅后，就可以吃了，可以当做馒头来吃或许配一些菜吃，都是很好吃的。
