外面热的慌，宅在家里做个小零食
1.鸡爪1斤，洗净，冷水下锅，放入少量姜片和白芷片、当归，麦芽酚0.05克(是一种添加剂，煮鸡爪时可使鸡爪膨胀，不用也行)大火烧开，盖上锅盖转小火煮15分钟，再关火焖15分钟，捞出，用清水冷却，用洗水果的洗洁精清洗干净(一定要用食用的洗洁精，洗净鸡爪的油脂)，然后用刀对半切开
2.配料：小米辣35克，青二荆条25克，蒜粒30克，用破壁机打碎倒入碗中，洋葱50克切丝倒入碗中，柠檬半个切薄片放入碗中，再加海天味极鲜170克，海天苹果醋40克，9度的米醋40克，纯净水55克，食用盐4克，放入鸡脚搅拌均匀，喜欢吃香菜的可以加适量
3.静置腌制4个小时(放入冰箱冷藏口感更佳)即可。这样夏日的一道清香、酸爽的小零食就做成了
