四季豆是我们常吃蔬菜中的一种，不过四季豆的制作需要注意的是必需煮熟，没熟会导致中毒。家中通常烹调四季豆的就是简单的四季豆炒肉，家常菜之一还不会的话赶紧学一学。
四季豆炒肉的做法一
食材准备
四季豆，廋肉，食用油，蒜，淀粉，生抽，食盐。
方法步骤
1、四季豆洗净后切丝，廋肉切片，蒜切片；
2、将瘦肉用淀粉和生抽腌制20分钟；
3、起热少油锅，倒入四季豆炒熟，盛出备用；
4、另起油锅下蒜爆香，倒入肉片，翻炒；
5、肉片变色后倒入炒熟的四季豆丝翻炒均匀放盐即可出锅。
四季豆炒肉(四季豆炒肉片)
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