又是一年一度的腊八节，大家都喝腊八粥了吗?腊八腊八，过了腊八就是年，年味也越来越重啦。除了喝腊八粥，现在这个季节，多喝暖粥，对胃和对身体都十分有益。华辉美食人就来整理一些养生粥给大家，特别适合老人和小孩，喜欢清淡口味，爱喝粥的也别错过，当主食或者早餐食用，都是非常不错的。
首先，教大家怎样做腊八粥，然后再推荐8款健康又营养的养生粥给大家。
腊八粥，一般是在腊八这一天吃的食物。腊八粥在食材上做到粗细搭配，吃起来口感好，其中的豆类更富含蛋白质、膳食纤维、维生素，与大米等谷物一起熬煮，可形成有效的营养互补，是一款非常有益健康的美食。腊八粥食材丰富，搭配合理，营养均衡。
腊八粥
【材料】黄小米、小红枣、糯米、薏仁、红小豆、莲子、紫米、黑豆、冰糖或者红糖
【做法】
1、将糯米、薏仁、黄小米、红小豆、黑豆、紫米用清水洗干净、浸泡，备用;
2、红枣和莲子冲洗干净，将红枣用温水泡发后去核，莲子去心，备用;
3、把所有材料倒入电饭煲内，加入适量的水，选择煮粥功能即可;
4、最后加入冰糖或者红糖调味，热气腾腾的腊八粥就出锅啦。
华辉美食人温馨推荐，8款营养健康的养生粥。
营养丰富：杂锦砂锅粥
【材料】大虾10只、胡萝卜1根、大米半碗、青豆、湿香菇、葱头、姜丝、盐、胡椒粉
【做法】
1、胡萝卜去皮切丁，香菇切片，大米洗干净用水泡20分钟，虾去头去壳去虾线，虾头留着备用;
2、砂锅倒适量的油，烧热后倒入葱头、虾头翻炒，待虾头变色，加入热水烧开;
3、热水烧开后倒入大米、小火煮20分钟左右;
4、依次放入姜丝、香菇、青豆、胡萝卜丁、大虾，再煮5分钟后开盖放一小勺盐、胡椒粉调味;
5、新鲜可口的杂锦砂锅粥就做好啦，老少咸宜，营养满满，而且味道非常棒!
低脂健康：青菜瘦肉粥
【材料】瘦肉100克、大米1小碗、青菜、湿香菇、姜、蚝油、盐、胡椒粉、料酒、香油
【做法】
1、瘦肉切丝，加料酒加蚝油腌制，姜切丝，香菇切丁，青菜切碎备用;
2、大米淘洗干净，下锅加水煮开，然后加入瘦肉、姜丝、香菇丁煮十五分钟左右;
3、然后放入青菜碎，再煮几分钟后关火，加入适量盐，胡椒粉，滴几滴香油，出锅。
养肝养胃：猪肝猪肉粥
【材料】猪肝100克、瘦肉100克、大米1小碗、姜、盐、胡椒粉、料酒
【做法】
1、瘦肉切丝，加适量料酒、盐腌制片刻，姜去皮切丝;
2、猪肝浸泡清洗几次，洗净血水，切片，加适量料酒、盐腌制片刻;
3、大米淘洗干净，放入锅中，加适量清水煮开;
4、水开后加入瘦肉、姜丝，小火煮20分钟;
5、放入猪肝，煮5分钟左右，猪肝煮久了会老，没有了爽脆的口感，喜欢脆的话适当煮几分钟即可;
6、最后加入盐、胡椒粉调味，有猪肉有猪肝的美味热粥，开吃啦。
丰富蛋白质：广式生菜鱼片粥
【材料】新鲜草鱼片200克、大米1小碗、生菜、芹菜、生姜、盐、香油
【做法】
1、草鱼片洗净，放适量盐腌入味(怕刺多的话，可以选择草鱼的鱼腩部位);
2、生菜洗净，切丝，芹菜去叶，洗净切碎，姜去皮切丝;
3、锅中加入适量的清水，大火烧开，倒入淘洗干净的大米，沸腾后用小火熬煮1小时;
4、放入鱼片、姜丝，滚煮3分钟左右;
5、最后倒入生菜丝和芹菜碎，放适量的盐和香油调味即可。
养胃暖胃：大米小米地瓜粥
【材料】红薯1个、大米1小碗、小米1杯、干红枣、枸杞、白糖或冰糖
【做法】
1、大米和小米淘洗干净，用清水浸泡1小时;
2、枸杞、红枣洗净，把红枣的核去掉，红薯去皮切成小粒，备用;
3、将泡好的大米和小米一起放入电饭煲中，加入适量清水;
4、再加入枸杞、红枣， 盖上电饭煲盖，按煮粥键;
5、最后加入适量白糖或冰糖，搅拌均匀，喷香的大米小米地瓜粥熬好了。
养生粗粮：牛奶燕麦粥
【材料】牛奶1盒、燕麦、绿豆、红糖
【做法】
1、燕麦、绿豆洗干净，放入电子高压锅里，加入红糖，按煮粥键;
2、待粥煮好后，倒入牛奶，香香甜甜的，好吃!
用高压锅煮粥，燕麦的口感会更加绵，也更容易消化，不妨试试看。
健康杂粮：五彩杂粮粥
【材料】红豆、芸豆、黑豆、薏仁、糯米、葡萄干、冰糖
【做法】
1、将红豆、芸豆、黑豆、薏仁、糯米，提前一晚浸泡，泡软;
2、浸泡好的红豆、芸豆、黑豆、薏仁、糯米一起放入电砂锅，加入适量清水;
3、按下熬粥键，煮好后加入适量冰糖，再放入一小把葡萄干，就可以慢慢享用了。
冬季滋补：窝蛋牛肉粥
【材料】牛里脊200克、大米1小碗、鸡蛋1个、芹菜、姜丝、料酒、蚝油、生粉、食用油、盐、白胡椒粉
【做法】
1、大米洗净后用清水浸泡2小时，芹菜洗净切碎;
2、牛里脊切片，加入姜丝、料酒、蚝油、食用油、生粉，搅拌均匀，腌制片刻;
3、沥干水分的米放入砂锅，加入适量清水大火煮开，煮开之后转小火熬煮30分钟左右;
4、等米粒软烂了，加入芹菜碎、牛肉片，划散，再打入鸡蛋，盖上盖子焖煮至鸡蛋熟透;
5、最后关火，加入适量的盐、白胡椒粉调味。
