夏季气候闷热，身体内的湿气会加重，所以夏季给身体除湿就显得尤为重要。中医认为湿为阴邪，性质黏腻、秽浊，容易阻遏气机，从而影响体内气的运行。
同时认为湿邪致病还有“沉重、困倦”的特点。一提到祛湿，很多朋友首先想到的就是薏苡仁。其实，还有一些食物可以帮助我们预防湿邪致病，下面就为您介绍几种食材。
祛湿食材之白扁豆：
白扁豆性味甘、微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。其营养丰富，除碳水化合物外，还含有丰富的蛋白质和钙。用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀等症。
祛湿食材之冬瓜：
冬瓜有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。
祛湿食材之红豆：
中医认为，红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。用红豆煮水喝，可以很好地排出体内的湿气。红豆还可以做豆沙，煮稀饭，制甜品，都是不错的选择。
祛湿食材之姜：
炎夏酷热的天气里，一些阳虚体质或是特别喜欢在夏天吃冷饮的朋友，很容易出现寒湿，会有皮疹瘙痒，以及食欲差、腹泻的问题；若是体质偏热的人，或喜爱辛辣烤炸等重口味食物者，自然就会产生湿热。
生姜味辛、性温，具有驱寒解热、祛湿发汗的作用，一是直接用生姜、冰糖或蜂蜜煮水喝；第二种吃法就是在烹制寒凉性质蔬菜的时候一定要加生姜，如白萝卜、大白菜、苦瓜等。
祛湿食材之绿豆芽：
中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素 C的含量尤其丰富。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。
祛湿食材之山药：
山药并没有直接的除湿的功效，但是山药可以补脾。中医认为脾主运化，脾的功能好了，有助于体内的湿气排出体外。山药的做法多样，可以炒着吃，炖着吃，还可以做点心吃，蒸熟蘸白糖也可以。铁棍山药属于药食两用，对补脾效果更好一些，而且还可以补气，可以优先购买。
