1、品种选择：选择适合当地种植的、抗病性强的高产品种。
2、种薯选择：首先选择脱毒种薯，其次选择无虫口、无病斑、无腐烂、无冻伤的整薯。
3、切块：用锋利的小刀以顶芽为中心，纵向切块，每块土豆上的“小眼睛”不多于3个，同时要避免选用底部的芽眼做种薯。
4、催芽：催芽播种目的是确保播种后出全苗，出苗壮，进而提高土豆产量。催芽选择晴天将切好的土豆块，放在阳光下晾晒1-2天，直到看见出芽为止。要特别注意催芽时不能用水浸泡，否则会让土豆腐烂。
5、合理施肥：（1）底肥，以农家肥为主，每亩施农家肥2000kg，施氯化钾复合肥50kg、硫酸钾复合肥50kg、高钾复合肥50kg。（2）追肥，追肥以氮肥为主，显蕾后结合中耕每亩追施30-40kg氮肥。
6、播种：一般采取沟播，播种的深度应控制在6-8cm之间，播种后覆土，并要及时镇压。
7、科学管理：土豆高产种植，要先蹲后促，显蕾前，控水，防止地上部分徒长，显蕾后，浇水施肥，促进地下部分生长，收获前十天，控水，避免田间出现烂薯。
8、中耕培土：中耕培土使结薯层土壤疏松通气，利于根系生长、匍匐茎伸长和块茎膨大。苗全后进行第一次中耕，深度8-10cm，第一次中耕后10-15天，进行第二次中耕，现蕾时，进行第三次中耕，同时进行培土。
9、防病：土豆常见的病害有病毒病、晚疫病等，病害要及早进行防治，发现田间有晚疫病发病植株，要及时拔除，并喷施代森锰锌可湿性粉剂以防田间传染，一般每周用药一次，连续用药3-4次即可。
10、防虫：害虫主要有瓢虫、蛴螬、蝼蛄等，可用药剂或人工捕杀等措施防治，也可用黑光灯进行防治成虫。
11、适时收获：植株生长停止，茎叶大部分枯黄，土豆皮层变硬，就可以收获了。
