天空一声巨响，彦祖闪亮登场，大家好我是彦祖，今天给大家分享的菜是红烧排骨，关注彦祖你就是下一个米其林三星厨师!带你了解各种菜，点心的做法!每天分享几道菜的做法
今天是红烧排骨
猪排骨 800g
料酒 10g
生姜 4片
葱节 一个
蒜 10瓣
生抽 35g
老抽 2g
香醋 5g
八角一个，冰糖10g 干辣椒根据自己喜号
步骤1
锅中不放油，倒入排骨干炒，让排骨自己出油
步骤2
加入料酒，姜片，蒜，葱结小火炒香
步骤3
加生抽老抽，醋，香叶，八角，冰糖，干辣椒
步骤4
加水没过排骨，中小火炖40分钟
步骤5根据自己喜好加盐，上盘
青山不改，绿水长流。我是彦祖，关注我，每天分享让你口水直流三千尺的美食
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