回锅肉，被誉为川菜之首！对四川人来说，顿顿吃回锅肉也不会烦，而到了外地，往往最想念的，就是家乡那一盘回锅肉的味道了。
外地川菜馆也有卖回锅肉的，但出了四川吃回锅肉，总感觉不是那个味儿。
在四川，回锅肉可不是外地人印象中固定不变的那种形象。四川人爱吃回锅肉，也把回锅肉变出了无数花样，实不相瞒，样样都好吃。
赶紧收藏这篇文章哦，下次大家到四川旅游，就可以多尝几种回锅肉的味道了！
1、经典味：蒜苗回锅肉
最经典的味道，不必多说。
2、爱吃辣：青椒回锅肉
用四川的“二荆条”青椒代替蒜苗，增加辣度。
3、特辣控：小尖椒小米辣回锅肉
用绿色小尖椒+红色小米辣，辣味爆表！不吃三碗饭根本停不下来！
4、营养好：青红双椒回锅肉
这里的青椒红椒都是"肉椒"，看起来食欲大开，其实一点也不辣，维生素还丰富。
5、香上香：锅盔（四川当地一种白面饼）回锅肉
锅盔（白面饼）要先炸至金黄酥脆，再和回锅肉一起爆炒，面饼里吸收了肉香油气，一般来说，吃这道菜的时候，都是锅盔先被挑光吃完，其美味可想而知！
6、绵软糯：苕皮回锅肉
苕皮，是红薯淀粉做的，口感软糯，又很容易吸味！吃的时候，要把肉和苕皮夹在一起，一口吃，那种感觉真是太棒了！
7、爱薯片：土豆回锅肉
有的包装薯片，不是还做牛肉味、烤肉味什么的吗。你想这新鲜的土豆片，完全混合了回锅肉的香味儿，啧啧(¯﹃¯)
8、有嚼头：干豇豆回锅肉
干豇豆本身有一种特殊的香味，配上回锅肉，是种很奇妙的组合，既有嚼头，又丰富了味道的层次。
9、小清甜：莲白回锅肉
普普通通的莲花白，吸饱了肉油，竟然能好吃到这个份上，瞬间身价都涨了~
10、一片饱：连山回锅肉
这个压轴出场，实在太有特色了！主要就是，大！！！厉害的肉食动物们，您能吃几片？哈哈哈
看完上面这些，你认为最好吃的是哪种回锅肉呢
