来一碗开胃又解馋的酸辣粉吧!酸辣爽滑,尝过后再也不想出去吃啦!
想吃酸辣粉了,今天做一个超级懒人版的,简单又省事儿。用不了多长时间一大碗酸酸辣辣开胃又解馋的酸辣粉就可以吃到嘴里,特别适合想省事儿的小伙伴。
红薯粉放入盆中,加冷水浸泡,水量要没过红薯粉
二十分钟后就是这样有些变软了
放到开水锅中开始煮制
准备一个大碗,放入红椒圈,多些的蒜碎,一大勺辣椒粉,小半勺花椒粉,适量熟白芝麻
泼上热油,激发出香味
趁热放一小勺盐,约2克。2勺生抽,3勺醋,少许鸡精,少许老抽上色,1勺油泼辣子,将所有调料搅拌均匀
粉条煮至透明,也就是没有硬芯,软且有韧性的状态,看!就是这样的刚刚好
捞到调好料汁的大碗中
倒入煮粉汤
码上萝卜条或酸豆角,炸好的花生米,香菜段
五分香,五分辣,十分过瘾。酸辣爽滑,开胃又解馋,你不试试吗?